Mittagstisch


Wir streben an, die Menschen die wir betreuen bei ihren Aktivitäten zu unterstützen. Unsere Erfahrung hat uns gelehrt, dass die Zubereitung einer warmen Mahlzeit erhebliche Probleme aufwirft, wenn man nicht auf Fertigprodukte zurückgreifen will.
Den üblicherweise angebotenen fahrbaren Mittagstisch können sich viele nicht leisten. Auch sind die Mitgestaltungsmöglichkeiten (sich ein Essen wünschen),dort nicht gegeben.

 Es gehört zu den Aufgaben des Pflegedienstes, Ihnen auch, wenn dies vereinbart ist, eine warme Mahlzeit zu bereiten; im häuslichen Umfeld in kurzer Zeit für oft nur eine Person zu kochen gestaltet sich oft umständlich.

Wir haben uns daher entschieden, in unseren Betriebsräumen eine Küche einzurichten, in der wir zentral kochen. 

  • Bei der Gestaltung des Essensplans kann sich jeder beteiligen. 
  • Die Zutaten werden frisch eingekauft und ohne künstliche Zusätze verarbeitet. 
  • Die Mahlzeiten werden zum Materialpreis für den Einkauf, zzgl. den Kosten für den Energieverbrauch, zu einer Kostenbeteiligung von 1,5 bis 2 € angeboten und am Monatsende abgerechnet. 

Wir haben damit eine Lösung gefunden, die eine Selbsthilfe beinhaltet, indem die Teilnehmer Geld zusammenlegen, Art und Menge der gewünschten Mittagessen bestimmen können, kombiniert damit, die Aufgabe des Zubereitens des Essens anderen zu überlassen. Pro Tag wird jedoch nur ein Essen angeboten, wenn man dies nicht möchte wird vor Ort in der Wohnung eine andere Lösung gefunden.

 

Gleichzeitig haben wir dazu eingeladen, dass sich jeder der möchte am Kochen beteiligen kann. Dies wurde über die Zeit unterschiedlich genutzt, manchmal kocht eine Mitarbeiterin, ein Mitarbeiter allein, in anderen Zeiten findet sich eine kleine Gruppe zusammen.

 

Insbesondere eine Dame, die mit dem Problem zu kämpfen hatte vieles zu vergessen, sich nicht mehr ausreichend orientieren zu können, kam sehr regelmäßig vormittags in die Küche, half mit und fand so einen Weg sich ihren Wunsch aktiv zu sein zu erfüllen. Dies half ihr auch sehr, wieder mehr Orientierung für sich selbst zu finden und in den Zeiten, zu denen sie wieder allein bei sich zu Hause war, sich wieder besser orientieren zu können.

 

Die so zubereiteten Mittagessen werden dann verpackt und wir bringen sie am nächsten Tag mit in die Wohnungen, wo sie nur noch aufgewärmt und angerichtet werden müssen.